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Gebackene Hühnerleber

Rene11

Zubereitung:

  1. Für die gebackene Hühnerleber die Leber waschen und putzten.
  2. Anschließend die Eier in einem Teller aufschlagen und versprudeln. Die Hühnerleberstücke in Mehl, Eiern und Semmelbröseln panieren und in heißem Fett herausbacken.
  3. Die gebackene Hühnerleber vor dem Servieren salzen.

Tipp:

Zu gebackenen Hühnerleber passen sehr gut Petersilienkartoffeln oder Reis und Salat.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 60 dag Hühnerleber
  • 2 Stk. Eier
  • Mehl (glatt)
  • Semmelbrösel
  • Salz