Low-Carb Pizzaboden
Zubereitung:
- Für den Low-Carb Pizzaboden trockene Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen. Eier, Magertopfen, Kräuterfrischkäse und das Olivenöl gut verrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
- Die Masse zu den trockenen Zutaten geben und gut durchkneten bis ein homogener fester Teig entsteht. Den Teig ca. 0,5 - 0,7 cm dick auf ein Backblech ausbreiten.
- 15 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr vorbacken. Danach den Low-Carb Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen und nach Lust und Laune belegen.
Tipp:
Der Low-Carb Pizzaboden kann auch für Pizzastangerl verwendet werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 50 g Weizenkeime
- 50 g Eiweißpulver (neutral)
- 25 g Sesam
- 25 g Leinsamen
- 25 g Cashewnüsse (gemahlen)
- 25 g Parmesan (gerieben)
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 Stk. Eier
- 175 g Magertopfen
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 1 TL Salz
- 2 TL Basilikum (getrocknet)
- 1 TL Pizzagewürz ((optional))
- 1 TL Olivenöl