Zubereitung:
- Für das Hühner-Curry die Gewürze mörsern und mit Essig, Wein und Zwetschkenmarmelade mischen. Fleisch und Tomaten würfeln.
- Fleisch in Öl rundherum braten, Zwiebel und Knoblauch mit dünsten lassen. Die Gewürzmischung dazugeben und kurz mitbraten lassen.
- Tomaten zugeben, mit Suppe ablöschen und das Hühner-Curry 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Tipp:
Das Hühner-Curry portionsweise mit Reis servieren.