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Fischaufstrich

l.isa.s

Zubereitung:

  1. Für den Fischaufstrich die Kartoffeln kochen, schälen, in Scheiben schneiden und mit der Gabel zerdrücken.
  2. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut durchmischen. Mit Schwarzbrot servieren.

Tipp:

Dieser Fischaufstrich wird auch Heringskäse genannt.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Region: Oberösterreich

Zutaten für 2 Portionen:

  • 4 Stk. Rollmops (klein geschnitten)
  • 1 Stk. Apfel (geschält und entkernt, gerieben)
  • 1 Stk. Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)
  • 2 Stk. Essiggurkerl
  • 2 EL Mayonnaise (leichte)
  • 4 Stk. Kartoffeln (große)