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Zubereitung:

1. Für das Knoblauchsalz den Knoblauch klein würfelig schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Mit Fleur de Sel gut vermischen und 2 Tage zugedeckt stehen lassen.
3. Anschließend das Salzgemisch auf ein Backblech auftragen und im Rohr bei 150 Grad trocknen lassen bis es hart ist.
4. Vom Blech lösen und in Stücke brechen. Das Knoblauchsalz in Gläser aufbewahren.

Tipp:

Den Knoblauch für das Knoblauchsalz nur hacken nicht pressen.