Überbackenes Brot
Zubereitung:
- Backofen auf 220 °C vorwärmen. Brotscheiben in eine Gratinform legen und mit Weißwein beträufeln. Im Rohr bei 220 °C ca. 5 Min. gardünsten. Mit in Scheibchen geschnittenem Mozzarella belegen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer würzen und bei selber Hitze wiederholt ca. 10 Min. überbacken. Heiss zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 1 Portionen:
- 2 Scheibe(n) Weissbrot oder evtl. Toastbrot
- 2 EL Weißwein (trocken)
- 70 g Mozzarella
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer (frisch gemahlen)