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Zuckerteig Grundrezept

Zubereitung:

  1. Mehl in eine große Backschüssel sieben. Eine Ausbuchtung anbringen.
  2. Salz, Zucker, Zitronen-Essenz und verquirlte Eier einfüllen und alles zusammen gut vermengen.
  3. In Flocken geschnittene Butter beifügen und schnell zu einem festen Teig durchkneten.
  4. 60 min abgekühlt ruhen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronen-Essenz
  • 3 Eier
  • 125 g Butter