Spaghetti Carbonara
Zubereitung:
- Für Spaghetti Carbonara Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und in der Zwischenzeit die Sauce zubereiten:
- Öl in der Bratpfanne erhitzen, Knoblauch darin braun anbraten und mit einer Gabel wieder heraus nehmen. Nun die Speckwürferl knusprig braten.
- Gekochte und abgetropfte Pasta beifügen, unter Umrühren erhitzen. Käse, Eier, Schlagobers, Salz, Pfeffer miteinander verrühren und unter die Pasta heben.
- Spaghetti Carbonara mit Blattsalat servieren!
Tipp:
Verwenden Sie für Spaghetti Carbonara hochwertiges Ölivenöl für einen besonders feinen Geschmack!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Italien
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Spaghetti (oder evtl. andere Pasta)
Sauce
- 1 Becher Obers
- 200 g Speck
- 100 g Schafskäse
- 3 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer