Im Kochbuch speichern Print

Brot

brigitteb

Zubereitung:

  1. Alles miteinander vermischen und tüchtig kneten, dann ruhen, bis der Teig gut aufgegangen ist.
  2. Darauf mit einer Handvoll Mehl von Neuem herzhaft durchkneten, in eine große, mit Öl ausgestrichene Backform Form, aufgehen und im aufgeheizten Backrohr bei 220 °C ungefähr 20 min backen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Weizenmehl (vorzugsweise Vollkornmehl)
  • 20 g Germ (frisch)
  • 1000 ml Wasser (warm)
  • 1 TL Salz