Tortellini in Schinkensauce
Zubereitung:
- Für die Tortellini in Schinkensauce die Tortellini in Salzwasser bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Crème fraîche mit Joghurt verrühren, unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen.
- Zerdrückten Knoblauch, Gewürze, in Streifchen geschnittenen Schinken und feingehackte Küchenkräuter unterziehen. Tortellini in Portionen aufteilen, mit der Sauce begießen und die Tortellini in Schinkensauce servieren.
Tipp:
Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie für die Tortellini in Schinkensauce auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 0 Portionen:
- 400 g Tortellini (getrocknet)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 200 g Crème fraîche
- 150 g Joghurt (natur)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 200 g Schinken (gekocht)
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Petersilie