Leila

Zubereitung:

1. Für die Erdbeermarmelade die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, den Sekt darübergießen, den Zucker dazugeben und verschlossen eine Nacht lang stehen lassen.
2. In einen Kochtopf umfüllen und 4 Minuten kochen, evtl. Schaum vorsichtig entfernen.
3. Noch heiß in Schraubdeckelgläser befüllen und verschließen.

Tipp:

Die Erdbeermarmelade wird durch den Sekt besonders luftig und leicht säuerlich. Sehr gut ist auch Rosé Sekt dafür.