Radieschencremesuppe

lukaswindisch

Für die Radieschencremesuppe zunächst Radieschen von den Blättern trennen. In der klaren Gemüsesuppe weichkochen. Pürieren und die Hälfte des Schlagobers und Gewürze dazufügen. Mit Salz und Kren würzen.
1 Bund Radieschen sehr fein in reiben. Den restlichen Schlagobers steif aufschlagen. Auf die fertige Radieschencremesuppe einen Tupfer Schlagobers und fein geraspelte Radieschen setzen.

Garnieren Sie die Radieschencremesuppe zusätzlich mit ein wenig Petersilie.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen: