Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Dessert warm, Frühstück
Zutaten für 8 Portionen:
Waffeln
- 200 g Erdäpfeln; mehligkochend, gekocht am Vortag
- 300 ml Buttermilch
- 20 g Germ
- 100 g Hartweizengriess
- 100 g Erdäpfelmehl
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 3 Oreganostiele
- 0.5 TL Salz
Dip
- 1 Chilischote
- 200 g Körniger Frischkäse; Hüttenkäse
- 200 g Frischkäse
- 100 g Schlagobers
- 2 EL Zitrone
- Schnittlauch
- Fett