Mohnkuchen
Zubereitung:
- Für den Mohnkuchen Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Die Mandeln mit Backpulver, Mohn und Abtrieb vermengen. Zum Schluss noch den Schnee von 3 Eiklar unterziehen.
- Den Teig in eine befette und bemehlte Tortenform füllen und im auf 180° C aufgeheizten Backrohr mit Heißluft ca. 50-60 Minuten backen.
- Den fertigen Mohnkuchen aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.
Tipp:
Der Mohnkuchen kann entweder mit Schokoladenglasur überzogen oder einfach nur mit Staubzucker gezuckert werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 120 g Butter
- 150 g Zucker
- 120 g Mohn (gerieben)
- 3 Stk. Dotter
- 60 g Mandeln
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 Stk. Eiklar