Koteletts mit Kümmel
Zubereitung:
- Für die Koteletts mit Kümmel die Schweinskoteletts klopfen, salzen, pfeffern und mit Knoblauch bestreichen.
- Das Fleisch in Öl anbraten und mit Kümmel bestreuen. Mit Weißwein ablöschen und mit Rindsuppe aufgießen. Die Koteletts darin weichdünsten lassen.
- Die Koteletts anschließend heiß servieren.
Tipp:
Koteletts mit Kümmel schmecken auch noch kalt genossen am nächsten Tag. Zum Beispiel in einer Semmel mit Salat, etc.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 0 Portionen:
- etwas Rindsuppe (zum Aufgießen)
- 4 Stk. Schweinskoteletts
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Kümmel
- Öl
- Weißwein