Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 EL Erdnussöl
- 50 g Lauchzwiebeln mit Grün
- 25 g Knoblauch
- 200 ml Kokosmilch
- 400 ml Gemüsesuppe
- 0.25 TL Pfeffer (gemahlen)
- 3 TL Fischsauce
- 0.25 TL Salz
- 0.5 TL Zucker
- 1 Gross. Banane (abgeschält und diagonal in schmale Scheibchen
- Geschnitten)
- 1 Gross. Rote Chilischote (diagonal in Ringe geschnitten)
- Lauchzwiebelstreifen zum Garnieren