Zucchiniraeder aus dem Wok

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Portionen: 1

  • 500 g Zucchini; 1/2-cm-Scheibchen, diagonal geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln schmale Ringe
  • 2 Scheiben Frühstücksspeck; diagonal in 1/2-cm-Streifchen
  • Geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Sesamsamen
  • Salz
  • Pfeffer
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(*) für Mutter und 1 Kind (1-3 Jahre) Öl im Wok (oder in einer tiefen Bratpfanne) erhitzen.

Speck darin kurz auslassen. Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.

Zucchini und Sesamsaat dazugeben und unter durchgehendem Rühren bei starker Temperatur rösten, bis die Zucchini weich sind, aber noch ein klein bisschen Biss haben.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken dazu: Baguette, Basmatireis, Kartoffelpüree oder evtl. Pitabrot

Legende: sl - Scheibe

Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!

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