Zucchini mit Serranoschinken

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Portionen: 4

  • 3 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Scheiben Schinken (Serrano)
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Zucchini abbrausen, halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In der Bratpfanne im Olivenöl anrösten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schinken in Fetzen darüber gleichmäßig verteilen, durchschwenken und auf einer Platte anrichten.

Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.

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