Zitronenkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkuchen
Zutaten
Portionen: 8
- 1 EL Zitronenzucker (oder 3 Tropfen Zitronenaroma)
- 6 Eier (klein)
- 60 ml Zitronensaft
- 2 Stk. Zitrone (Abrieb der Schale)
- 100 g Zucker
- 30 g Mehl
- 1 TL Backpulver (mit dem Mehl vermischt)
- 1 Prise (Salz, groß)
- 2 Tropfen Zitronenaroma
Für den Mürbteig:
- 140 g Mehl (glatt)
- 30 g Staubzucker
- 110 g Margarine (oder Butter)
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Zubereitung
- Für den Zitronenkuchen aus Margarine, Staubzucker und Mehl einen Mürbteig kneten, in eine gefettete Form drücken und eine Stunde kühlen.
- Den Mürbteigboden bei 180 Grad etwa 15 Minuten lang blind backen.
- Inzwischen den Belag vorbereiten. Dafür die Eier sehr schaumig rühren und den Zucker portionsweise mitmixen.
- Anschließend alle übrigen Zutaten nach und nach unterheben und auf den bereits vorgebackenen Kuchenboden streichen.
- Den Zitronenkuchen für etwa 25 Minuten backen.
Tipp
Der Zitronenkuchen ist ein idealer Kuchen fürs Picknick, wenn es heiß ist. Der Biertipp zum Zitronenkuchen ist ein Grapefruit-Radler.
sehr gut zum Nachmittagskaffee
Damit er nicht so schnell austrocknet, kann man auch noch eine Zitronen-Zuckerglasur darauf streichen.
Gutes Rezept! Würde ich allerdings auch eher zu Kaffee reichen als zum Bier! Guten Appetit bei den Schuhsohlen mit Schlagsahne! Sehr olchig *hihi*.
Bier meine auch ich ist ein eigenes Thema, die Idee mit der Orange finde ich plausibel.
das Rezept liest sich interessant, wobei ich eine Orangenvariante wohl eher ausprobieren werde, aber Bier trinke ich dann ganz bestimmt nicht dazu
Rezept ist sehr gut, jedoch finde ich ein alkoholfreies Getränk dazu besser.
sehr guter kuchen
Sehr interessantes Rezept mit Grapefruit-Radler!
Da kann man bestimmt auch eine tolle orangenvariante zaubern
der Belag bleibt so ein bisschen schaumig-cremig - hart wird er nicht.
Also ich habe den Zitronenkuchen bei den besten Zitronen-Rezepten gefunden und außerdem finde ich den Grapefruit-Radler als passendes Getränk dazu.
Mit Schlagsahne schmeckt es auch ganz gut.
Erstaunliches Mengenverhältnis, probier trotzdem
Bin erstaunt: als Belag bloß Zucker, Eier, Zitronensaft und marginal Mehl? Wie kann das gehen?Blind backen kann ich mir mit der Funktion Intensivbacken eigentlich immer sparen.
Sehr gut.
lecker
na wenn ein Zitronenkuchen bei den besten Bierrezepten zu finden ist... dann eß ich in Zukunft Schuhsohlen mit Schlagobers ;)
mag auch kein Bier oder Radler dazu.Rezept sonst aber toll!
ganz fein, aber lieber mit Eis oder Kaffee an Stelle von Bier!
ein Gläschen Sekt oder Kaffee sind mir lieber als Bier dazu
Der Kuchen ist sicher gut, aber ein Bier dazu?! Außerdem ist ein Grapefruit-Radler ein Bier?
nett
Also ich brauche da wirklich kein Bier oder Radler dazu.
Gut
Lecker
Lecker
Gutes Rezept
gefällt mir
sieht gut aus !
Lecker