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Würstelherzen

Zubereitung

  1. Für Würstelherzen zunächst Wasser in einem großen Topf aufkochen.
  2. Die Würstel ins Wasser gleiten lassen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Danach die Hitze reduzieren (das Wasser sollte jetzt nur noch leicht sieden), die Würstel darin 10 Minuten offen ziehen lassen und eventuell ein paar Mal wenden.
  3. In der Zwischenzeit die Holzspießchen gegebenenfalls nach Lust und Laune verzieren.
  4. Die Würstel aus dem Wasser heben und etwas abkühlen lassen. Währendessen Paprika waschen, entkernen, in Spalten schneiden und daraus mit einem scharfen Messer 3 kleine "Pfeilspitzen" (Dreiecke) schneiden.
  5. Von den abgekühlten Würsteln nun die Enden jeweils schräg abschneiden und gegengleich auf die vorbereiteten Holzspießchen stecken. Abschließend die Paprika-Dreiecke vorsichtig als Pfeilspitzen aufstecken.
  6. Würstelherzen servieren.
  7. In diesem Video sehen Sie, wie das genau funktioniert.

Tipp

Bei der Herstellung der Würstelherzen fallen viele "Restln" an - verarbeiten Sie diese z.B. zu einem feinen Wurstsalat, auf welchem sie die Herzen gleich dekorativ anrichten und servieren können.

Würstelherzen können natürlich auch mit sämtlichen anderen Würstelsorten zubereitet werden. Wer mag, grillt die Würstel anstelle des Kochens vorab.

Eine Frage an unsere User:
Wofür kann man die Würstelherzen Ihrer Meinung nach verwenden?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Würstelherzen

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 10.06.2018 um 21:42 Uhr

    zum Valentinstag, zum Grillen, dabei aber mit Metallstäbchen

    Antworten
  2. crissie
    crissie kommentierte am 10.06.2018 um 15:33 Uhr

    Als Dekoration auf einer Sandwichtorte.

    Antworten
  3. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 10.06.2018 um 12:36 Uhr

    zur jause am hochzeitstag

    Antworten
  4. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 10.05.2019 um 15:50 Uhr

    Auf einem Käsetoast als Deko.

    Antworten
  5. Doris Martin
    Doris Martin kommentierte am 08.05.2019 um 05:25 Uhr

    Als Deko zum Salat, zur Eierspeise beim Frühstück, als Partyhappen beim grillen

    Antworten
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