Rindsgulasch mit Butternockerl und Sellerie-Topping
>60 MIN
Hobby-Koch
Worcester-Rindfleisch
Zutaten
Portionen: 5
- 1 kg Rinderbrust (oder anderes mageres Fleisch)
- 5 Stk. Selleriestange
- 1 Stk. Petersilienwurzel
- 1/4 Stk. Sellerie
- 5 Stk. Zwiebeln
- Rosmarin
- Lorbeerblätter
- 175 ml Worcestersauce
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Worcester-Rindfleisch das Fleisch mit allen anderen Zutaten in einen Topf geben und mit ca. 3 cm Wasser bedecken. Die Kochzeit beträgt ca. 2 1/2 bis 3 Stunden, dann ist das Fleisch zart und weich. Reste vom Worcester-Rindfleisch im Sud aufbewahren.
Tipp
Worcester-Rindfleisch schmeckt warm und kalt, auch der Sud. Mit Petersilienwurzel und Linsensalat einfach lecker.
schmeckt hervorragend
ein wahrer Gaumenschmaus
gefällt mir !
Gut
lecker
sieht super aus
das klingt super gut !
Schmeckt sehr lecker!
lecker
Das Fleisch wird super zart, einfach lecker!