Wintergrillen - Speckige gefüllte Spitzpaprika

Zutaten

Portionen: 4

  • 8 Stk. Spitzpaprika (rot und grün)
  • 450 g Faschiertes (gemischt)
  • 1 Stk. Ei
  • 2 EL Kapern
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (geschält, und sehr fein gehackt)
  • Salz
  • 1/2 TL Currypulver
  • 1/2 TL Ingwer (gemahlen)
  • 1/2 TL Kardamom (gemahlen)
  • 8 Scheibe(n) Frühstücksspeck
  • Semmelbrösel (zum Binden)
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Zubereitung

  1. Für das Rezept Speckige gefüllte Spitzpaprika die Paprika waschen, an einer Seite einschneiden, die Kerne vorsichtig herauslösen und die Paprika wieder trocken tupfen.

    Das Faschierte mit dem Ei und den Gewürzen gut verkneten. Wenn die Masse zu weich ist, mit etwas Semmelbröseln binden.
    Gut abschmecken und einige Zeit ziehen lassen.
  2. Das Faschierte mit einem kleinen Löffel in die ausgehöhlten Spitzpaprika einfüllen, gut andrücken und die Spitzpaprika wieder zudrücken.
  3. Die Frühstücksspeckscheiben jeweils in drei dünne Streifen schneiden und damit je einen Paprika umwickeln. Mit einem Zahnstocher anpinnen.
  4. Den Griller auf indirekte Hitze vorbereiten und die Speckigen gefüllten Spitzpaprika bei ca. 220°C ca. 10-12 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen lassen.

Tipp

Ganz leicht auskühlen lassen und beim Wintergrillen gleich direkt im Schnee herzhaft in die Speckigen gefüllten Spitzpaprika reinbeissen!

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  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare18

Wintergrillen - Speckige gefüllte Spitzpaprika

  1. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 11.02.2016 um 13:09 Uhr

    KANN MAN DAS GERICHT AUCH OHNE GRILLER IN DER PFANNE MACHEN ???

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 12.02.2016 um 09:12 Uhr

      Liebe eva-maria2511 , selbstverständlich können Sie die speckigen, gefüllten Spitzpaprikas auch in der Pfanne zubereiten! Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 02.02.2016 um 15:08 Uhr

    warum nur im Winter ?? ein tolles Rezept auch für den Sommer ..

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 04.01.2016 um 22:11 Uhr

    toll

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 18.10.2015 um 14:50 Uhr

    Hervorragend

    Antworten
  5. emmagoldie
    emmagoldie kommentierte am 16.07.2015 um 19:36 Uhr

    muss ich unbedingt probieren

    Antworten
  6. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 16.04.2015 um 09:48 Uhr

    Einfach super - probieren.

    Antworten
  7. Francey
    Francey kommentierte am 15.04.2015 um 05:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Romy73
    Romy73 kommentierte am 13.03.2015 um 21:48 Uhr

    toll

    Antworten
  9. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 17.02.2015 um 08:26 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. Liz
    Liz kommentierte am 16.02.2015 um 09:48 Uhr

    Lecker

    Antworten
  11. niroba
    niroba kommentierte am 13.02.2015 um 09:51 Uhr

    auch im Backrohr eine nette Abwechslung :)

    Antworten
  12. MJP
    MJP kommentierte am 08.10.2014 um 10:03 Uhr

    Toll!

    Antworten
  13. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 10.03.2014 um 06:27 Uhr

    super

    Antworten
  14. Lady Death
    Lady Death kommentierte am 22.01.2014 um 08:55 Uhr

    sieht schon so lecker aus ^^

    Antworten
  15. luisiana
    luisiana kommentierte am 21.01.2014 um 20:57 Uhr

    Habe gespeichert!

    Antworten
  16. Maki007
    Maki007 kommentierte am 21.01.2014 um 19:40 Uhr

    Toll!

    Antworten
  17. Cookies
    Cookies kommentierte am 21.01.2014 um 16:35 Uhr

    Lecker :-)

    Antworten
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