Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Vive la France - Wir suchen die beste französische Rezepte-Mannschaft!
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Welche Speisen panieren Sie am liebsten? Jetzt gibt's Bröseln!
Ja, eh. Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin… UNGESUND. Trotz allem rollen wir – mehr oder weniger schlechten Gewissens – in unseren Küchen immer wieder gerne den goldigen "Bröselteppich" aus… Denn ja, es ist kein Geheimnis: Fett hin oder her, wir Österreicher LIEBEN goldgelb panierte, knusprige Schmankerl! Was wäre die österreichische Hausmannskost schon ohne Wiener Schnitzel, Backhendl & Co. ... Regelrecht ungenießbar! Also…
…an die Brösel, fertig, panieren! Und das weltweit – denn nicht nur hierzulande schätzt & genießt man Köstlichkeiten in rescher Knusperhülle, auch in vielen anderen Länderküchen werden Speisen mit Vorliebe "verbacken & verbrutzelt": So beißt wohl irgendwer, irgendwo in Amerika genüsslich in ein resches Chicken Nugget, während sich der Wiener sein Backfleisch schmecken lässt und ein Schweizer Feinspitz Cordon Bleu genießt…
Auf der ganzen Welt gibt's "Bröseln" – auch in Ihrer Küche?
Von Schwammerl bis Fisch, von Hendl bis Schwein, von Radieschen bis Spargel – nichts ist, so scheint’s, vor dem beliebten "Bröselteppich" sicher. Verraten Sie uns jetzt, welche Speisen Sie am liebsten panieren!
So machen Sie mit!
Verraten Sie uns, welche Speisen Sie am liebsten panieren UND kopieren Sie die URL eines passenden oder ähnlichen ichkoche.at-Rezepts dazu!
Le CreusetTipp: Le Creuset Teller (18 cm)
Frühstück, Kaffeejause, Vorspeise, Mitternachtssnack, Kinderteller… Dieser kleine, feine Le Creuset Teller wird Sie zuverlässig durch Ihren kulinarischen Alltag begleiten! Auf dem hübschen Teller kommt jedes Gericht perfekt zur Geltung – sogar ein kleines, paniertes Wiener Schnitzel… Zudem überzeugt der Teller aus dem beliebten Poterie Sortiment durch bewährte Qualität: Die leicht zu reinigende Geschirroberfläche ist kratz- und schnittfest, geruchs- und geschmacksneutral, sowie backofen-, gefrier- und mikrowellengeeignet.
Mehr Infos zum Produkt finden Sie hier!
Tipp: Le Creuset im Treueprogramm!
Autor: Maria Lutz / ichkoche.at
Ich liebe vor allem Hühnerschnitzerln aller Art, besonders auch solche mit einer besonderen Panade, beispielsweise mit knusprigen Corflakes. knusprige-huehnerschnitzel-auf-rahmigem-kartoffel-gurken-salat-rezept-11694
Klassisches Wiener Schnitzel :-)
Ich paniere nichts. Ich ärgere mich da nämlich immer weil mir die Panade nie hält. Die Brösel sind in der Pfanne (meist schwarz) und das Fleisch auf dem Teller. Das kann ich auch einfacher und gschmackiger haben :-) naturschnitzel-pute-rezept-12929
Neben alle möglichen Arten von Gemüse, paniere ich am liebsten Rehfleisch (aus der Umgebung!!!!). souffliertes-rehschnitzel-auf-wiener-art-rezept-5115
Zucchini, Zeller und Kürbis :) Entweder nur paniert oder gefüllt mit Käse. zucchini-cordon-bleu-rezept-140628
Ich hab am liebsten gebackenen Kohlrabi kohlrabischnitzel-rezept-11978
Ganz sicher ist es das Wiener Schnitzel !! ;) putenschnitzel-nach-wiener-art-mit-selbstgemachten-pommes-frites-rezept-11703
Parasolpilze
Wiener oder Handknacker
Eindeutig das Wiener Schnitzel wiener-schnitzel-a-la-sacher-rezept-12761
Wiener Schnitzel!!!
Wiener Schnitzel
Am liebsten Backhuhn mit Mayo-Erdäpfelsalat. wiener-schnitzel rezept-1719
gebackener-karfiol-rezept-10520 mit kleinen frischen Petersilerdäpfeln und leichter Sauce Tatar; mmmh!
Herrenpilze - leider finde ich immer weniger von denen ...
Panierter Spargel ist ausgezeichnet. panierte-spargelpaeckchen-rezept-228952
Zucchini paniert und gefüllt mit Camenbert data/image/variations/496x384/5/default-img-45036.jpg
gebackene-champignons-rezept-13172
backhenderl-mit-kuerbiskernpanier-rezept-9790
panierte-steinpilze-rezept-11981
zwiebelringe-in-cornflakes-panier-rezept-75288
Gemüse gebratene-zucchini-rezept-12799
Wiener Schnitzel ! Einfach der Klassiker. wiener-schnitzel-rezept-1719
Es muss schon ein Wiener Schnitzel sein... wiener-schnitzel-rezept-1719
Der Klassiker für uns: Blunznradln! gebackene-blunznradln-rezept-236635
Am liebsten Puten Gordon Bleu
Bei mir kommen ja, wenn, Gemüse, Tofu & Co in eine entsprechende Panade.So zum Beispiel Sellerie, Möhren & Kohlrabi, aber gerne auch Blumenkohl, Pilze, Zucchini, ... ach, da gibt es so viele Möglichkeiten!Ganz neu probiert: Panierte Gurke! :-)
Am liebsten Cordon-Bleu - cordon-bleu-rezept-10027
ich paniere Kitzlfleisch, Rote Rübencordonbleu, Surschnitzerl, und für meinen Mann Karfiolrosen
Sellerie