Topfenkäse
5–15 MIN
Eier-Koch
Walnussaufstrich mit Schinkenspeck
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Walnussaufstrich mit Schinkenspeck zunächst die Nüsse grob hacken.
- Die Butter cremig rühren und Topfen, Nüsse und Schinkenspeckwürfel unterrühren. Salzen und pfeffern. Nochmals gut durchrühren.
- Mit den hauchdünnen Schinkenspeck-Streifen und der Kresse garnieren. Den Walnussaufstrich mit Schinkenspeck als Brotaufstrich oder Dip servieren.
Tipp
Wer möchte, kann zusätzlich einen Apfel in den Walnussaufstrich mit Schinkenspeck einarbeiten. Dazu den Apfel klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und unterrühren.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen Zutaten lässt sich der Walnussaufstrich Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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sehr schmackhaft
schnittlauch
Ich finde, mit den Walnüssen und dem Speck ist der Aufstrich schon ideal.Lässt sich nicht viel verbessern.
Das Rezept passt perfekt, wir haben von unsern Nachbarn 2 Kübel voll Walnüssen bekommen! Ich werde die Butter weglassen und dafür Gorgonzola nehmen und noch eine Birne hineinschneiden.
schmeckt sicher sehr gut
sehr gut
Mit Creme fraise anstatt Butter
nur die Hälfte der Butter nehmen, statt dessen festen Joghurt und Schnittlauch
Koriandergrün
Putenschinken
mit einem geriebenen apfel
mit kren
Kapern oder Oliven
Mit etwas frisch geriebenem Kren würzen, so bekommt der Aufstrich eine feine Schärfe!
Walnussöl
mit Petersilie oder Schnittlauch
mit einem klein gewürfelten apfel
mit petersilie
Kräuterbutter statt normaler Butter verwenden
Mit fein gewürfeltem Emmentaler
ein paar feingeschnittene Essiggurkerl
und ein frisches Bauernbrot mit Kruste dazu
mit kleingehackten schwarzen Oliven
ein TL Harissa Paste
creme fresch
statt Schinken, Birnen kleinschneiden und unterrühren
Kren
Cocktailtomaten und Krenn!
Krenn
Etwas Sauerrahm