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Waldmeistercreme

Zutaten

Portionen: 4

  • 250 ml Milch
  • 30 g Waldmeister
  • 5 Stk. Eidotter
  • 150 g Zucker
  • 4 Blatt Gelatine
  • 400 ml Schlagobers
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Zubereitung

  1. Für die Waldmeistercreme die Milch mit dem Waldmeister zum Kochen bringen. Zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Haarsieb gießen.
  2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdrücken. Die Dotter mit dem Zucker gut verrühren. Die Waldmeistermilch darunterrühren und im Kochtopf kurz vor dem Siedepunkt ein paar Minuten eindicken. Die Gelatine in der warmen Creme auflösen. Abkühlen lassen.
  3. Bevor die Waldmeistercreme fest wird, das geschlagene Obers unterheben.
  4. Noch mehr Waldmeister Rezepte finden Sie hier!

Tipp

Servieren Sie frische Himbeeren oder Schokoladensauce zur Waldmeistercreme.

  • Anzahl Zugriffe: 8509
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Waldmeistercreme

  1. nunis
    nunis kommentierte am 30.12.2015 um 20:31 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. Cookies
    Cookies kommentierte am 21.11.2015 um 20:17 Uhr

    Muss ich probieren :-)

    Antworten
  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 25.10.2015 um 19:25 Uhr

    LECKER

    Antworten
  4. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 16.10.2015 um 08:00 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 08.09.2015 um 00:40 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 13.07.2015 um 12:50 Uhr

    ganz super

    Antworten
  7. omami
    omami kommentierte am 31.05.2015 um 21:49 Uhr

    Rezept mit Suchtfaktor *****

    Antworten
  8. ressl
    ressl kommentierte am 20.05.2015 um 08:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. KarinD
    KarinD kommentierte am 14.05.2015 um 21:20 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  10. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 14.05.2015 um 19:47 Uhr

    toll

    Antworten
  11. Camino
    Camino kommentierte am 14.05.2015 um 11:41 Uhr

    Sehr fein!

    Antworten
  12. Franzp
    Franzp kommentierte am 12.05.2015 um 06:34 Uhr

    Danke fürs Rezept

    Antworten
  13. Liz
    Liz kommentierte am 18.04.2015 um 12:45 Uhr

    Herrlich

    Antworten
  14. Alexli1
    Alexli1 kommentierte am 23.03.2015 um 20:49 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  15. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 03.01.2015 um 14:00 Uhr

    Klingt lecker - muss ich bald einmal probieren

    Antworten
  16. MJP
    MJP kommentierte am 28.10.2014 um 11:11 Uhr

    Klingt super!

    Antworten
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