Verhüllte Faschiertes-Eier

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Portionen: 4

  • 4 Eier
  • 500 g Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Petersilie (gehackt)
  • 1 Ei
  • 1 Semmeln
  • Pfeffer
  • Salz
  • Worcestersauce (ein paar Tropfen)
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Backfett
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4 Eier 6 bis 8 Min. machen, abschrecken und abschälen.

Faschiertes mit mit eingeweichtem gut ausgedrücktem Semmeln, Zwiebelwürfel, einem rohen Pfeffer, Ei, Petersilie, Salz und Worcestersauce ausführlich zusammenkneten.

Fleischteig in 4 Portionen teilen und die Eier damit bedecken, fest glatt drücken und in Semmelbröseln wälzen.

Hackfleischeier in ausreichend heissem Fett von allen Seiten kross rösten.

Mit Paradeisersauce und Vogerlsalat zu Tisch bringen. Dazu frische Semmeln anbieten. Verhüllte Eier schmecken ebenso abgekühlt großartig.

Getränkevorschlag: Bier, Apfelsaft

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Kommentare1

Verhüllte Faschiertes-Eier

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 07.11.2015 um 06:32 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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