Joghurtcreme mit Roter Grütze
15–30 MIN
Eier-Koch
Veganes Tsatsiki
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Salatgurke
- 220 g Seidentofu
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehen
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Fpr das vegane Tsatsiki die Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Seidentofu und Öl mischen und so lange pürieren, bis eine glatte Creme entstanden ist.
- Die Gurke gut ausdrücken, den Knoblauch pressen und beides in die Seidentofu-Creme einrühren.
- Das vegane Tsatsiki mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipp
Das vegane Tsatsiki passt hervorragen zu frisch gebackenem Fladenbrot.
Gott sei Dank sind ein Teil meiner Enkel nur Vegetarier und nicht vegan-kann also Yoghurt statt Tofu nehmen
Klingt gut!
lecker
sehr gut