Tagliatelle mit Zucchini-Fenchel-Gemüse
>60 MIN
Hobby-Koch
Vegane Karottennudeln
Zutaten
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Zubereitung
- Für die veganen Karottennudeln die Nudeln im Salzwasser gar kochen. Karotten in schmale Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit einem Löffel Ölanbraten.
- Mit Sojamilch aufgießen und ein wenig kochen lassen, Nudeln dazumischen, salzen, pfefern und würzen. Die veganen Karottennudeln servieren.
Tipp
Servieren Sie zu den veganen Karottennudeln noch einen Salat.
Würde noch ein paar frische Kräuter dazu verwenden.
sehr gut
Gebe ev. Petersilie und Schnittlauch dazu
habe das Rezept noch um Zwiebel und Knoblauch erweitert, beide Zutaten sind für mich einfach ein Muss! :)Kreuzkümmel harmoniert super mit den Karotten!
richtig! :)
wenn richtig vegan dann bitte auch aufpassen ob die Nudeln mit Ei sind - sonst ist es nix mit vegan!!
ja, Hartweizengrießnudeln muss man nehmen