Vollkornspiralen mit Paradeisern, Bröseltopfen und Schinken
30–60 MIN
Eier-Koch
Überbackene Ofenkartoffeln
Zutaten
Portionen: 4
- 1 EL Olivenöl
- 2-3 Stk. Kartoffeln (sehr groß, gründlich gesäubert)
- 2 EL Milch
- 25 g Butter
- 25 g Butterkäse (gerieben)
- 1 Stk. Eier (groß)
- Salz
- Pfeffer
- 2 Scheibe(n) Schinken (gehackt)
zum Überbacken:
- 2 EL Butterkäse (gerieben)
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Zubereitung
- Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffeln vollständig einölen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 1 Std. backen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln herausnehmen, längs halbieren, mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen und das innere in eine Schüssel geben. Die Schalen beiseite stellen. Milch, Butter, Butterkäse und Eigelb zu den Kartoffeln geben und alles gemeinsam mit dem Mixer verrühren. Nach Geschmack salzen und Pfeffern. Dann den Schinken einrühren. Das Eiklar zu festen Schnee schlagen und unter die Kartoffelmasse heben. Die Kartoffelfüllung in die Kartoffelschalen füllen und mit Butterkäse bestreuen. Wieder in den Ofen stellen und weitere 20 Minuten backen.
Tipp
Mit grünem Salat anrichten.
einfach, schnell und köstlich
GEHT AUCH ALS BEILAGE ! TOLL
herrlich
einfach und gut!
Einfach und lecker
Einfach und lecker
wird probiert
Super lecker!
Super Idee
toll
gut
Rezept klingt sehr gut, ich persönlich würde aber einen würzigeren Käse nehmen.
Herrlich.
Toll, die mach ich auch mal, aber ohne Schinken. Schmeckt bestimmt auch gut mit Lauch oder anderem Gemüse
die sind sehr lecker
gefällt mir sehr gut
Das Rezept ist schön einfach und schmeckt soo gut
klingt gut
Sehen lecker aus!
sehr lecker
Sehr lecker!
sehr schmackhaft.....
Super köstlich
Klingt extrem lecker! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren :-)
Besonders bei den Kindern sind die der absolute Renner
lecker, da will man am liebsten gleich reinbeißen
genau so ein rezept habe ich gesucht