Erdäpfeltortilla mit Käse überbacken
30–60 MIN
Eier-Koch
Überbackene Erdäpfel mit Dolce Latte
Zubereitung
- Für die Überbackenen Erdäpfel mit Dolce Latte die Erdäpfel in der Schale fast ganz weich kochen. Abgießen und längs halbieren.
- Für den Überguss Dolce Latte und Crème fraîche in eine Schüssel geben. Thymianblättchen vom Stängel zupfen. Thymianblätter und Salbeiblätter fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren.
- Die halbierten Erdäpfel nebeneinander in eine flache Auflaufform legen. Mit der Dolce-Latte-Masse überziehen. Im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C ca. 10 Minuten überbacken. Überbackene Erdäpfel mit Dolce Latte am Besten noch heiß servieren.
Tipp
Dieses Rezept für Überbackene Erdäpfel mit Dolce Latte ist eine hervorragende Beilage für gegrilltes Fleisch.
Eine Frage an unsere User:
Welche Käsesorten können Sie zum Überbacken der Erdäpfel außerdem empfehlen?
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einfach, schnell und köstlich
eine wahre Gaumenfreude
gerne mit geriebenem Bergkäse oder Mozzarella
am liebsten Mozzarella
mozzarela,ementaller,eidam ,parmesan aber auch tofu
Bergkäse
Hab zum Bavaria Blue Käse noch etwas Parmesan dazu gegeben.
12 Monate gereifter Vorarlberger Bergkäse gerieben, und noch 1 Eßlöffel feine Semmelbrösel drüber. Wird schön knusprig.
Gouda, Cheddar, Mozzarella
gouda
Fontina, Provolone oder Montasio.
Parmesan
Österkron
Emmentaler
Mozzarella
Pecorino und Ziegenkäse.
emmentaler
Bergkäse ,
Cheddar
Feta oder MozarellA
Mit Gouda
Als Beilage zu Steaks würze ich die Erdäpfel noch mit etwas Chilisalz.
Da würde mich dann interessieren, wie lange die gekochten Erdäpfel auf dem Griller brauchen würden, damit ich nicht extra auch noch das Backrohr anheizen muss...
Sehr gute Beilage
lecker
lecker
sehr delikat
gut
lecker
Das klingt ja gut!