• Startseite
• Hauptspeisen Rezepte
• Tortellini Carbonara

Tortellini Carbonara

Foto: CiniMini

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  125 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Tortellini in Speck-Käsesauce

15–30 MIN

Eier-Koch

Tortellini mare orto (Tortellini mit Shrimps und Gemüse)

5–15 MIN

Eier-Koch

Lauch-Tortelloni

5–15 MIN

Eier-Koch

Pasta Carbonara

30–60 MIN

Hobby-Koch

Pasta Carbonara mit Kürbis und Zucchini

15–30 MIN

Eier-Koch

cp611

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Tortellini (gefüllt mit Spinat)
•   1 Stk. Zwiebel (mittelgroße)
•   1 TL Butter (Bio)
•   250 ml Milch
•   250 ml Sauerrahm
•   150 g Schinken
•   3-4 Stk. Käse-Rahmecken
•   Kräutersalz
•   Petersilie (gehackte, frisch)
•   Salz
•   Pfeffer

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Tortellini Carbonara die Tortellini in reichlich Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen. Für die Sauce die Zwiebel fein schneiden und in Butter anschwitzen, bis sie goldgelb ist.
2. Schinken fein würfeln und hinzufügen und mitrösten. Mit Milch aufgießen und würzen mit Kräutersalz, Salz und Pfeffer. Käseecken und Sauerrahm hinzufügen und schmelzen lassen.
3. Die Sauce einkochen, eindicken lassen. Mit frischer gehackter Petersilie abschmecken und mit den Tortellini servieren.

Tipp

Statt Tortellini können auch Nudeln verwendet werden! Die Tortellini Carbonara schmecken herzhafter, wenn man statt dem Schinken Speck nimmt.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken