Für den Topfengugelhupf Eier trennen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Dotter und Rum in der Küchenmaschine zu einer cremigen Masse rühren. Topfen passieren und einrühren.
Mehl und Backpulver gut vermischen und mit einer Prise Salz und Milch ebenfalls unterrühren. Backrohr auf 180°C vorheizen.
Eiweiß steif schlagen. Schokolade fein hacken und oder grob raspeln. Beides unter die Topfencreme heben. Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Teig einfüllen und ca. 1 Stunde backen. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Topfengugelhupf durch ist. Auf ein Gitter stürzen, mit Staubzucker bestäuben und servieren.
Tipp
Genießen Sie den Topfengugelhupf mit Kaffee oder Tee.
Das Ganze mit einer Tasse heißer Schokolade genossen ist toll.
katerl19 — 17.1.2016 um 15:38 Uhr
Ausprobiert, weil das Foto den Eindruck erweckt, als wäre das Ergebnis ein wenig "speckig", was ich manchmal recht gerne mag. Geschmacklich gut, einfach zu machen und (mir sogar fast zu) SEHR SPECKIG! Noch leicht warm am besten!
katerl19 — 17.1.2016 um 15:41 Uhr
Noch vergessen: Die Schokostückchen machen sich jedenfalls ganz ausgezeichnet darin!
s150 — 4.11.2015 um 08:27 Uhr
klingt lecker
barnas — 7.10.2015 um 13:38 Uhr
gut
klaus1958 — 15.8.2015 um 12:29 Uhr
lecker
SandRad — 10.6.2015 um 10:05 Uhr
gespeichert zum Nachbacken :)
Kuechenprinz — 6.5.2015 um 21:00 Uhr
Ist einenVersuch wert
KarinD — 28.3.2015 um 23:41 Uhr
köstlich
Sweety01 — 28.3.2015 um 13:02 Uhr
mmh lecker :-)
Gast — 23.3.2015 um 11:34 Uhr
klingt gut
Marshmallow — 19.3.2015 um 20:45 Uhr
muss ich ausprobieren
s150 — 16.1.2015 um 08:43 Uhr
Klingt lecker, muss ich gleich mal ausprobieren.
ewaldi — 23.12.2014 um 07:53 Uhr
ganz toll
JustMe86 — 7.11.2014 um 21:02 Uhr
Ist mir leider komplett sitzen geblieben, obwohl ich mich sehr genau ans Rezept gehalten habe *ratlosbin* - irgendwelche Tipps oder Tricks für mich?! :)
sehr gut!
schmeckt hervorragend
sehr guter Kuchen zum Kaffee
Das Ganze mit einer Tasse heißer Schokolade genossen ist toll.
Ausprobiert, weil das Foto den Eindruck erweckt, als wäre das Ergebnis ein wenig "speckig", was ich manchmal recht gerne mag. Geschmacklich gut, einfach zu machen und (mir sogar fast zu) SEHR SPECKIG! Noch leicht warm am besten!
Noch vergessen: Die Schokostückchen machen sich jedenfalls ganz ausgezeichnet darin!
klingt lecker
gut
lecker
gespeichert zum Nachbacken :)
Ist einenVersuch wert
köstlich
mmh lecker :-)
klingt gut
muss ich ausprobieren
Klingt lecker, muss ich gleich mal ausprobieren.
ganz toll
Ist mir leider komplett sitzen geblieben, obwohl ich mich sehr genau ans Rezept gehalten habe *ratlosbin* - irgendwelche Tipps oder Tricks für mich?! :)
klingt gut, werde ich machen