Kirschkompott mit Amaretto aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Erdbeerknödel im Blaumohnmantel aus dem Dampfgarer
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Topfen-Erdbeerknödel die Butter weich mixen und mit dem Ei vermengen. Grieß, Mehl und Topfen beifügen und alles zu einer glatten Masse rühren. Mit 2 TL Rohrzucker, Vanillemark und Zitronenschale aromatisieren. Den Teig im Kühlschrank rund 45 Minuten rasten lassen.
- In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und von Stielansätzen befreien. Aus der Topfenmasse nun Knödel formen und mit je einer Erdbeere füllen. Die restlichen Erdbeeren mit 3 TL Rohrzucker und etwas Vanillemark mit dem Stabmixer zu einem Fruchtmus mixen und beiseite stellen.
- Die gefüllten Knödel nun im Dampfgarer bei 100° C 10 Minuten dämpfen.
- Mohn und Staubzucker vermischen und die fertig gegarten Topfen-Erdbeerknödel darin wälzen.
Tipp
Ein wunderbares und fruchtiges Topfen-Erdbeerknödel Rezept!
gut
muss nicht im dampfgarer sein
schmeckt köstlich
Hollermus dazu
Gestern probiert und total begeistert! Ich nehme Vollkornmehl und Grieß und daher ein Ei mehr.
mag keine "gatschige" Erdbeere als Füllung, also lieber viel Fruchtmus dazu..... sonst super
Köstlich
Schaut sehr gut aus! Hätte ich doch nur einen Dampfgarer...
Köstlich
sieht toll aus
wunderbar
Erdbeeren, Topfen und Mohn sind eine köstliche Kombination! - mir fehlt nur der Dampfgarer :-(
guuuuuuuuuuuuuut
lecker
lecker!
probier ich aus
Wollt ich schon lange machen
toll
sehr gut
super gut!
probieren
Hört sich super an!
mit dem dämpfeinsatz ists halt mal was anderes, aber probieren würd ichs mal
Mit diesem Rezept gelingen die flaumigsten Knödel
Ob das im dämpfeinsatz eines Kochtopfs auch funktioniert?
muss ich probieren
sieht lecker aus!
Geht das auch mit gefrohrenen Erdbeeren?
schmeckt mir