Tomatsill - Hering In Paradeisersauce

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  • 2 Salzheringe wenigstens 12 Std gewässert
  • 4 EL Weinessig
  • 3 EL Öl
  • 6 EL Tomatenpüree
  • 4 Teelöffel Zucker
  • 4 EL Wasser
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 4 Pimentkörner zerdrückt
  • Schnittlauch (Röllchen)
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Die Heringe filetieren, die Filets in Stückchen schneiden und in eine geeignete Schüssel Form. Essig, Öl, Tomatenpüree und Gewürze mit dem Wasser durchrühren und über die Heringsstücke gießen. Eine Nacht lang in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Fisch mit Schnittlauchröllchen überstreuen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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