Tomaten-Kokos-Suppe

Foto: Anna123

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Zutaten

Portionen: 4

  •   2 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
  •   1 Stk. Chilischoten (klein gewürfelt)
  •   2 cm Ingwerwurzel (fein gehackt)
  •   3 Stk. Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • 1 Pkg. Tomaten (passiert)
  •   1 Dose(n) Kokosmilch

Zubereitung

  1. Für die Tomaten-Kokos-Suppe Knoblauch, Chili, Ingwer und Frühlingszwiebel in etwas Öl anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen und etwas köcheln lassen.
  2. Kokosmilch zugießen und nochmal aufkochen. Die Tomaten-Kokos-Suppe mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken

Tipp

Die Tomaten-Kokos-Suppe am besten mit Crouton servieren.

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9 Kommentare „Tomaten-Kokos-Suppe“

  1. Doris2003
    Doris2003 — 15.7.2020 um 00:00 Uhr

    dieses Gericht lieben meine Kinder, ich mache es aber ohne Chili

  2. lydia3
    lydia3 — 21.12.2015 um 08:43 Uhr

    gut

  3. elisabetherhart
    elisabetherhart — 30.10.2015 um 12:13 Uhr

    gut

  4. xxxx40
    xxxx40 — 3.10.2015 um 16:01 Uhr

    gut

  5. Gast — 21.7.2015 um 09:47 Uhr

    lecker

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