Kürbiscremesuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Süßkartoffelsuppe
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Schalotten und die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Butter und Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Die Kartoffeln dazugeben und 750 ml Wasser angießen. 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln sehr weich sind.
Lustgewürz, etwas Salz und die Crème fraîche unterrühren. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
Die Suppe mit den Schnittlauchröllchen bestreut anrichten und lauwarm servieren.
sehr gut
etw. knoblauch rundet den geschmack noch ab
habe noch frische petersilie drübergestreut - hat gut gepasst
Was ist Lustgewürz??? Ich nehme an das ist eine Mischung - aber was ist drinnen?
Liebe Rotte, klicken Sie einfach auf den Link im Zubereitungstext, dann kommen Sie zum Rezept "Lustgewürz". Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Sehr gut ! Ich habe die Suppe im Glas, mit Milchschaum und etwas Chillipulver serviert . Damit habe ich meine Gäste beeindrucken können. :)
Schmeckt sehr gut, habe diese aber ohne Lustgewürz gekocht, da ich nicht weiß was ein Lustgewürz ist.
lecker
Toll
Lecker!
sehr gut
sehr gut!
super