Erdbeerschnitten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Süßer Grammelstrudel
Zutaten
- 200 g Grammeln
- 450 g Mehl
- 150 g Staubzucker
- 2 Stk. Eier
- 1-2 EL Rahm
- Zitronenschale
- 1 Msp. Zimt
- 1 Pkg. Backpulver
- 6 EL Ribiselmarmelade
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Zubereitung
- Für den Grammelstrudel die Grammeln faschieren. Eier aufschlagen und mit Zucker, Zimt, Rahm und Zitronenschale verrühren. Mehl und Backpulver versieben und unter den Teig heben. Zum Schluss die Grammeln dazu mischen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig auswalken. Großzügig mit Ribiselmarmelade bestreichen. Den Teig zu einem Strudek aufrollen und mit Eiklar bestreichen.
- Anschließend zu einem Strudel einrollen und mit Eiklar bestreichen.
- Den Grammelstrudel im auf 220° C vorgeheiztem Backrohr ca. 15 Minuten backen.
schmeckt hervorragend
Süßen Grammelstrudel gab es oft bei meiner Oma. Werde diesen nun auch wieder mal machen.
geht gar nicht - weder süß noch herzhaft
gerade ausprobiert, sehr lecker ;)
klingt für mich "fett", oder??? hat schon jemand so nachgekocht?
Natürlich ist so ein Strudel fett (schmeckt aber Hammermäßig gut)! Schließlich sind da auch Grammeln drinnen. Und nein, er ist auch nicht vegan! ;-)
Nicht meins!
die Ribiselmarmelade - fehlt bei den Zutaten -- Danke für das Rezept
Liebe lsfabian, danke für den Hinweis! Wir haben die fehlende Zutat ergänzt! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
habe noch getrocknete Zwetschken dazu gegeben bin mal gespannt wie das schmeckt, der Strudel ist eine Kindheitserinnerung von meinem Freund seiner Oma.Die schwärmt davon, und für ihren Geburtstag ist das was tolles
interessant
gut
gut
köstlich!
sehr lecker
klingt gut
gut
Klingt interessant
lecker
bin gespannt wie das schmeckt
Schmeckt ganz gut.
In der Zutatenliste fehlt die Marmelade
lecker
lecker
wie bei Oma!
wie bei Oma!
Bin gespannt wie das schmeckt
lecker
das sollte öfters auf den Tisch kommen
das sollte öfters auf den Tisch kommen