Sellerie-Ragout mit Filet
Schweinsfischerl zirka 1 cm breite Scheibchen schneiden, Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch darin bei großer Temperatur rund
Schweinsfischerl zirka 1 cm breite Scheibchen schneiden, Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch darin bei großer Temperatur rund
Schweinsfischerl mit Salz würzen, mit Bauchspeck umwickeln, mit Steakpfeffer würzen. 20 min bei 165 °C in den Herd Form. Dann ruhe
Erdäpfeln abspülen, von der Schale befreien und in Salzwasser gardünsten. In der Zwischenzeit Rote Rüben schälen und würfeln. Gurk
1. Von den Hähnchenkeulen die Haut entfernen und die Keulen im Gelenk durch. Schneiden. Salzen und mit Pfeffer würzen. Schweinsfis
Für den Bratensud die Geflügelbrühe in einem Kochtopf einmal aufwallen lassen, mit Zucker, Salz und Essig süß-sauer würzen. Neugew
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee! Nudeln einmal anders: Die sonderlich cremig-feine Note von Crème fraîche in Kombination m
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts! Schweinsfischerl leicht klopfen, würzen und in Butterschmalz auf beiden Seiten
In einer Bratpfanne Öl und Butter erhitzen und die Schweinsfischerl darin acht bisneun Min. rösten, zwischendurch auf die andere S
Dies ist ein Rezept, nach dem Sie alle Schweinsfischerl kochen können. Mit den Zuspeisen schaffen Sie dann die Abwechslung. Schwei
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit! Paprika reinigen, kleinwürfelig schneiden. Zwiebel fein in Würfel schneiden. 20 g
Das Schweinsfischerl in schmale Streifen schneiden. Den Rettich abschälen und der Länge nach in 2 cm breite Spalten teilen und dan
(*) mit Persipan-Stachelbeersauce und Schweinsfischerl Die Pfirsichkerne knacken und den inneren Kern (-> Persipan) herausnehme
Das Filet mit Pfeffer überstreuen und in dem heissen Butterfett anbraten. Danach abkühlen. In der heissen Butter Zwiebel und die K
Eier-Koch
Tipp: Als Zuspeise kann man gut einen Sommersalat mit Joghurtdressing und frischen Kräutern anbieten. Für die Marinade den Ahornsi