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151Rezepte gefunden

Gekochte Artischocken mit Vinaigrette

Gekochte Artischocken mit Vinaigrette

Artischocken am unteren Ende glatt abschneiden, die äußeren und die kleinen unteren Blätter wegschneiden. Die holzigen Spitzen abs

(25 Bewertungen)

Eier-Koch

Caponata

Caponata

Für die Caponata Melanzani schälen, in grobe Würfel schneiden, salzen sowie pfeffern und auf einem Sieb oder Küchenkrepp abtropfen

(50 Bewertungen)

Hobby-Koch

Kartoffel-Tortillas

Kartoffel-Tortillas

Für die Kartoffel-Tortillas die Kartoffeln schälen und in ganz feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in fein

(22 Bewertungen)

Hobby-Koch

Auberginenpüree

Auberginenpüree

Für das Auberginenpüree die Auberginen rundum mit einer Gabel einstechen und mit Peperoni und Paprika auf Holzkohle grillen, bis d

(50 Bewertungen)

Eier-Koch

Risotto mit Gorgonzola und Äpfeln

Risotto mit Gorgonzola und Äpfeln

Den Porree in Butter anbraten. Den Reis hinzugeben und anrösten lassen. Den Schaumwein zugießen und verdunsten lassen. Den Reis ko

(20 Bewertungen)

Eier-Koch

Mozzarellakugeln

Mozzarellakugeln

Für die Mozzarellakugeln zunächst den Mozzarella pürieren und Mozzarellawasser und Schlagobers untermixen. Eventuell ein wenig Was

(33 Bewertungen)

Profi-Koch

Topfengebäck

Topfengebäck

Mehl und Backpulver versieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die übrigen Zutaten der Reihe nach hineingeben, mit Meh

(22 Bewertungen)

Hobby-Koch

Polentataler mit Mozzarellasticks

Polentataler mit Mozzarellasticks

Für die Sticks Tomaten halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Zahnstocher spießen. Jeweils mit einem Basilikumblatt

(32 Bewertungen)

Hobby-Koch

Pikante Polsterzipfel

Pikante Polsterzipfel

Mehl und Backpulver auf eine Arbeitsfläche versieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Topfen, Margarine und Salz dazug

(22 Bewertungen)

Hobby-Koch

Speck-Zwiebel-Ecken

Speck-Zwiebel-Ecken

Den Bauchspeck kleinwürfelig schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen, klein schneiden und in etwas Margari

(20 Bewertungen)

Hobby-Koch

Fleischtascherln

Fleischtascherln

Für die Fülle Zwiebel schälen, fein schneiden und in wenig Öl goldgelb rösten. Das Faschierte dazugeben und mitrösten. Nach dem Er

(27 Bewertungen)

Hobby-Koch

Dinkel-Kipferln

Dinkel-Kipferln

Für die Dinkel-Kipferln das Dinkelvollkornmehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung hineindrücken. Germ in etwa

(43 Bewertungen)

Hobby-Koch

Fladenbrötchen

Fladenbrötchen

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit Germ, Zucker und Salz gut vermischen. Wasser dazugeben und mit dem Handmixer zu einem

(27 Bewertungen)

Hobby-Koch