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568Rezepte gefunden

Nelkenreis

Nelkenreis

Die Butter zerlassen, die Nelken darin kräftig anbraten und den Reis zugeben. Mit Geflügelsuppe auffüllen und zugedeckt im vorgehe

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Hobby-Koch

Had`n-Bandnudeln

Had`n-Bandnudeln

Aus sämtlichen Zutaten und etwa 2 cl Wasser einen Nudelteig kneten und diesen 2 Stunden rasten lassen. Durch die Nudelmaschine las

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Hobby-Koch

Grammelnockerln

Grammelnockerln

Mehl mit Sauerrahm, Eiern und Salz rasch zu einem Nockerlteig verrühren, aber dabei nicht zu fest abschlagen. Die Grammeln nach Be

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Hobby-Koch

Rosmarinerdäpfel

Rosmarinerdäpfel

Für die Rosmarinkartoffel die Erdäpfel mit der Schale in Salzwasser weich kochen. Dann schälen, vierteln und in heißem Olivenöl un

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Hobby-Koch

Dillerdäpfel

Dillerdäpfel

Für die Dillerdäpfel Erdäpfel kochen, schälen und blättrig schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und in heißer Butter anlaufen lasse

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Hobby-Koch

Senferdäpfel

Senferdäpfel

Die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Butter schmelzen lassen, Mehl einrühren und zu einer hellen

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Hobby-Koch

Rösterdäpfel

Rösterdäpfel

Die gekochten Erdäpfel schälen, zerkleinern oder reiben. Mit Salz würzen.In einer Pfanne reichlich Schweineschmalz erhitzen und di

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Hobby-Koch

Gebackene Erdäpfel

Gebackene Erdäpfel

Die Erdäpfel schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren (überbrühen). Auf eine Platte m

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Eier-Koch

Gratinierte Brennnessel-Erdäpfel

Gratinierte Brennnessel-Erdäpfel

Für die gratinierten Brennnessel-Erdäpfel zunächst Wasser mit den Erdäpfeln aufstellen und diese gar kochen. In der Zwischenzei

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Hobby-Koch

Eingebrannte Erdäpfel

Eingebrannte Erdäpfel

Für die Eingebrannten Erdäpfel in einem Topf das Schweineschmalz erhitzen. Mehl einrühren und anrösten. Gehackte Zwiebeln beigeben

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Eier-Koch

Erdäpfel-Haselnusskrapferln

Erdäpfel-Haselnusskrapferln

Für die Erdäpfel-Haselnusskrapferln die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und mit Mehl sowie Salz abbröseln. Die gekochten,

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Hobby-Koch

Erdäpfelpüree

Erdäpfelpüree

Dieses überaus cremige Erdäpfelpüree haben Sie in nur wenigen Schritten zubereitet. Ein paar knusprige Zwieberl darüber und schon

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Eier-Koch

Erdäpfelstampf (Erdäpfelpüree)

Erdäpfelstampf (Erdäpfelpüree)

Für den Erdäpfelstampf (Erdäpfelpüree) die geschälten Erdäpfel in Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen. Butter beigeben und al

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Eier-Koch

Erdäpfel-Bärlauch-Püree

Erdäpfel-Bärlauch-Püree

Ein frühlingshaftes Püree mit feiner Bärlauchnote bringt Abwechslung und schmeckt. Gleich ausprobieren!

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Hobby-Koch