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568Rezepte gefunden

Spinatstrudel

Spinatstrudel

Blattspinat und Schafskäse werden hier in Blätterteig gehüllt und anschließend knusprig gebacken. Mit fertigem Blätterteig ist er

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Eier-Koch

Bärlauch-Topfenstrudel

Bärlauch-Topfenstrudel

Für den Bärlauch-Topfenstrudel aus Mehl, 150 ml lauwarmem Wasser, Öl und einer Prise Salz einen glatten Strudelteig kneten. Den Te

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Hobby-Koch

Erdäpfelgulasch

Erdäpfelgulasch

Für das Erdäpfelgulasch Zwiebeln fein hacken, die Braunschweiger in kleine Würfel und die Erdäpfel in Scheiben schneiden. In einem

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Hobby-Koch

Fisolengulasch

Fisolengulasch

Ein einfaches Gericht der österreichischen Hausmannskost mit Fisolen, Tomaten und Speck. Dazu passen am besten Erdäpfel.

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Hobby-Koch

Spargelteller "Da Toni"

Spargelteller "Da Toni"

Den weißen Solospargel vom Kopf weg sorgfältig schälen. Die holzigen Enden des Spargels gleichmäßig wegschneiden. Für den Spargels

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Profi-Koch

Spargel-Polsterzipfel

Spargel-Polsterzipfel

Die Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß durch die Erdäpfelpresse drücken. Kurz ausdünsten lassen. Salz, Mehl, Weizengrieß und E

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Hobby-Koch

Spargel in Muskatrahm

Spargel in Muskatrahm

Den Spargel sorgfältig schälen, die holzigen Teile entfernen und 2 Liter Wasser mit Salz, Zucker und Butter aufkochen. Spargel ein

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Hobby-Koch

Kärntner Kasnudeln mit Spargelsauce

Kärntner Kasnudeln mit Spargelsauce

Aus Mehl, Salz, Ei, Öl und etwas Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Klarsichtfolie abdecken und ras

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Hobby-Koch

Spargel-Tagliolini San Daniele

Spargel-Tagliolini San Daniele

Für die Spargel-Tagliolini zuerst die Tagliolini in reichlich Salzwasser al dente (bissfest) kochen und abseihen. Vier Scheiben Sa

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Hobby-Koch

Serviettenknödel

Serviettenknödel

Die fein gehackten Zwiebeln in 1 Esslöffel Butter anlaufen lassen. Die Semmelwürfel mit Milch übergießen und durchmischen. Die res

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Hobby-Koch

Wazan-Raugg`n (Weizengrießnocken)

Wazan-Raugg`n (Weizengrießnocken)

Für die Wazan-Raugg`n die Milch salzen, erhitzen und den Grieß einkochen. Etwas ausdünsten lassen und dann die Masse leicht überkü

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Hobby-Koch

Reisblattalan (Reisplatl`n, Reisplatteln)

Reisblattalan (Reisplatl`n, Reisplatteln)

Die Eier mit der gehackten Petersilie und etwas Salz durchrühren. Den gekochten, gesalzenen Reis und die angerösteten, nach Belieb

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Hobby-Koch