Gebratene Puddingschnitten - Crema frita
Stärke mit ein kleines bisschen kalter Milch glattrühren. Milch und Schlagobers mit Zitronen, Salz, Zucker- und Orangenschale sowi
Stärke mit ein kleines bisschen kalter Milch glattrühren. Milch und Schlagobers mit Zitronen, Salz, Zucker- und Orangenschale sowi
Krem aus Kaisergranaten und Zwiebeln 1. Kopf und Panzer der Kaisergranaten entfernen, den Darm herauskratzen; die Kaisergranaten i
Die "ensaimeda" ist das Nationalgebaeck Mallorcas und die Mallorquiner nennen sie "La Reina des Nostros Postos"
1. Spinat säubern und spülen. Knoblauch fein in Würfel schneiden. Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Zieg
Die Sardinen zumindest 2 Stunden vor dem Servieren von beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben. Kurz im heissen Öl rösten, bis sie
(Patatas a la Riojana) Information: * Das Rioja-Gebiet verläuft auch durch den Süden des Baskenlandes, es heisst hier La Rioja Ala
Die Pulpitos von dem Fischhändler putzen. Eine Grillplatte oder Pfanne mit dem Olivenöl bestreichen und erhitzen. Die Tintenfische
1. Schweinfilet spülen, mit Küchenrolle abtrocknen und in feine Streifchen von 8 cm Länge schneiden. 2. Knoblauchzehe abziehen und
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts! Champignons mit Chili und Knoblauch: Den Knoblauch in feine Scheiben hobeln, di
Lammkoteletts: Das Olivenöl mit dem Schweineschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lammkoteletts auf bei
Für Conejo en Salmorejo das Kaninchen in mittelgroße Stückchen kleinschneiden. Für den Salmorejo (Sauce) die Knoblauchzehen sch
Hobby-Koch
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Erdäpfeln von der Schale befreien, abspülen und abrinnen. Paradeiser vierteln, fein würfelig sc
Das Kaninchen, wenn noch nicht geschehen, in 6 möglichst gleichgrosse Portionsstücke zerteilen. Das Backrohr auf 160 Grad (Gas Stu
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack: Speckwürfelchen in einem großen Kochtopf heiß anbraten. Nun - unter durchgehendem Rühren - Z