Gazpacho Vii
1. 150 g Weissbrot in Würfel schneiden. Rindsuppe und Essig mischen, das Brot damit begiessen und 10 min einweichen. 2. Die Stenge
1. 150 g Weissbrot in Würfel schneiden. Rindsuppe und Essig mischen, das Brot damit begiessen und 10 min einweichen. 2. Die Stenge
Lauchzwiebeln putzen. Paradeiser und Knoblauchzehe enthäuten. Alles abschneiden. Beim Ausnehmen des Fisches Leber, Eier oder Laich
Das Mehl in eine grosse Schüssel füllen, eine Vertiefung formen, das Schmalz und ein kleines bisschen Salz hineinlegen und das Was
Die Bevölkerung der Kanarischen Inseln ist stolz auf die lange Tradition ihrer Küche, die großen Einfluss auf die Kochweise in Lat
Eier-Koch
Für die Gazpacho zunächst das Weißbrot in Wasser einweichen und anschließend sehr gut ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr entwe
Eier-Koch
mit lauwarmem Wasser abbrausen, gut abrinnen. Die Milch mit der Zitronenschale erhitzen. Butter und Zucker in der heissen Milch ze
Fleisch in Stückchen teilen. Die Paradeiser häuten. Paprika abschwemmen, reinigen und entkernen. Beides kleinschneiden. Fleisch im
Das Gericht ist nach Berechnungen von Romain Wack für zwei Leute ausgelegt und kostet rund 8 Euro. Gemüsepaprika stammen ursprüngl
1. Knoblauch und Chili hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Gemüse darin andünsten. Würs
Eier-Koch
Sardinen-Tapas Die Hälfte der Sardinenfilets aneinander in eine Glas- oder Keramikschüssel legen. Die Öle mit dem Saft einer Zitro
Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 180 Grad ) vorwärmen. Die Erdäpfeln bürsten und mit der Schale beinahe gar machen. Maiskolben in
Anschliessend werden nun die Zwiebel und Gurke hinzugefügt, das Ganze abgeschmeckt und mit den Semmelbröseln bestreut. Die Gaspach
1. Für diese kalte Gemüsesuppe aus Spanien die Paradeiser brühen und häuten, dann vierteln, den grünen Stiel entfernen. Zwiebel un
Poularde in acht Teile tranchieren, abspülen und mit Küchenpapier abtupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In heissem Öl vo
Eier-Koch