Super-Steak-Sandwich
>60 MIN
Hobby-Koch
Steirischer Jägerwecken
Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst vom Wecken die Enden abschneiden und den Wecken soweit aushöhlen, dass nur die Rinde und ca. 1 cm Inneres übrig bleibt.
- Butter schaumig rühren, Sardellen und Dotter passieren und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Die übrigen Zutaten kleinwürfelig schneiden und daruntermischen.
- Die fertige Fülle von beiden Seiten in den Wecken streichen.
- Die abgeschnittenen Brotenden wieder an den Wecken andrücken und den Jägerwecken für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den fertigen Jägerwecken in Scheiben schneiden und sevieren.
Tipp
Der Jägerwecken ist ohne Probleme für 3 Tage im Kühlschrank haltbar und bleibt wunderbar frisch!
schmeckt hervorragend
Sardellenbutter ist mir zu fischig bzw. salzig, da nehme ich lieber Kräuterbutter. Frag mich nur, ob das dann immer noch ein Jägerwecken ist :D
sehr gut als Jause oder auch als Abendessen
tolles Rezept, schmeckt vorzüglich
bin mir nicht so sicher was mit 1 Stk. Sandwich gemeint ist? Ist das eine Scheibe Toast??