Thunfisch-Spaghetti
15–30 MIN
Eier-Koch
Steinpilz-Kürbis-Spaghetti
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Spaghetti
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
- 200 g Feste Steinpilze
- 200 g Speisekürbis (geschält und fein nudelig geschnitten)
- 100 g Schnittknoblauch (Asialaden, oder 2 Knoblauchzehen blättrig geschnit)
- Etwas Parmesan und Rucola (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Steinpilz-Kürbis-Spaghetti die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, inzwischen die Steinpilze säubern und blättrig schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze, Kürbisstreifen und Schnittknoblauch zugeben, würzen und schwenken.
- Die heißen (nicht abgeschreckten) Spaghetti zugeben und gut durchschwenken.
- Die Steinpilz-Kürbis-Spaghetti pikant abschmecken, eventuell mit Parmesan und Rucola bestreuen und in Pastatellern servieren.
Tipp
Die Steinpilz-Kürbis-Spaghetti ist nicht nur äußerst schnell zuzubereiten, sondern wirklich sehr fein abgestimmt. Die Nudelvarianten sind frei wählbar, ebenso könnte man anstelle von Kürbis auch Zucchini verwenden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Kürbissorte können Sie für dieses Rezept empfehlen?
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Butternusskürbis
Würde Muskatkürbis verwenden.
Muskatkürbis
Ich würde Hokkaido- oder Butternusskürbis nehmen!
tolle Variante
Schnell und gut!
Klingt lecker
Schnelles Gericht, super!
Perfekt
klingt gut
Sehr gut!
Sehr geschmackvolles Rezept das ich noch mit einer Prise Muskat versehen habe.
gut
super
lecker
lecker
Klingt gut
sehr gut
Eine tolle Kombination, super schnell zubereitet.
BESTIMMT SEHR SEHR LECKER
Lecker
sieht sehr gut aus
sieht köstlich aus !
Herrlich!
Lecker
Ich mag Kürbis und Steinpilze und Pasta sowieso :-)
super Rezept!
sehr lecker und herbstlich
sehr lecker
gut sieht es aus