Spargel-Kartoffelstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Spargellasagne
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Spargel schälen, in das Salzwasser 1 TL Butter geben und bissfest kochen.
- Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamelsauce herstellen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Basilikum und Oregano würzen.
- Eine Auflaufform befetten und abwechselnd Lasagneblätter, Spargel und Bechamelsauce einschichten. Diesen Vorgang dreimal wiederholen.
- Mit einer Schicht Sauce abschließen und diese mit Parmesan bestreuen.
- Bei ca. 200°C etwa 20-30 Minuten überbacken.
schmeckt ausgezeichnet
Sehr gut, in die Bechamelsauce gebe ich noch Chilisalz, so schmeckts uns :-)
Spargellasagne:Muss man die Lasagneblätter vorher blanchieren?
Herzlichen Dank!Liebe Grüsse aus der Schweiz!Marianne
Liebe Marianne Merino, wir haben das Rezept nur so ausprobiert, es sollte also ohne dem Blanchieren funktionieren. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
gut für die Spargelsaison
Mit jeder Art von gekochtem oder rohem Schinken zu ergänzen. Wir hatten 1x Prosciutto cotto, ein anderes Mal Schwarzwälder Schinken als 1 Schicht dazugegeben.. In der vegetarischen Version hab ich auch noch Parmesan zwischen die Schichten gestreut.
Habe es zwar probiert, aber der Geschmack war seeeehr mild, also beim nächsten Mal werde ich noch irgendetwas "gschmackigeres" dazugeben.
ist ein Versuch auf alle Fälle wert,schaut wunderbar aus!
toll dass es hier so viele vegetarische rezepte gibt :)
sehr gut
toll
gut
Probier ich gerne
lecker
Nachgekocht mit selbstgemachten Lasangneblätter, sehr gut
Muss ich probieren.
Wow kling die lecker!
klingt herrlich
Schnell noch probieren, bevor der Spargel Reiss-Aus nimmt ;)
sehr lecker
Klingt lecker
sicher lecker
ich liebe Lasagne ! ist schon gespeichert
statt Spargel würd ich lieber Erbsen nehmen
Klingt sehr appetitlich!
bestimmt lecker.
sieht lecker aus