Spaghetti mit Fenchel

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Portionen: 4

  • 400 g Spaghetti
  • Salz
  • 2 Fenchelknollen; (300g)
  • 30 g Butter (oder Margarine)
  • 125 ml klare Suppe (Instant)
  • 200 g Schlagobers
  • 2 EL Krem fraîche (60g)
  • 1 EL Anislikör
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Sossenbinder
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung machen.

Fenchel reinigen (Grün behalten), abspülen und vierteln. Stiel entfernen, Fenchel in Stückchen schneiden und im heissen Fett andünsten. Schlagobers, klare Suppe, Crème fraîche und Likör hinzufügen, 10-15 min gardünsten. Würzen, binden. Abgetropfte Spaghetti dazugeben und nachwürzen. Mit Fenchelgrün garnieren.

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