Für die Spaghetti Carbonara zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abschütten.
In der Zwischenzeit für die Sauce den Schinken klein würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Petersilie klein hacken.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten. Schinken hinzufügen. Mit Schlagobers aufgießen, nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti unterrühren und die Spaghetti Carbonara mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Bestreuen Sie die Spaghetti Carbonara vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan oder Pecorino. Sie können sie auch mit Speck zubereiten.
Dieses Rezept hat mit Carbonara rein gar nix zu tun! Solche Nudeln mach ich gerne mal wenn´s schnell gehen soll und mir sonst nichts einfällt ;) Wenn kein Schinken da ist nehme ich Bauchspeck (dann ohne zusätzliches Fett!), weiteres gebe ich noch TK-Erbsen hinein. Beliebigen geriebenen Käse dazu reichen - fertig.
Petzibärchen — 13.9.2023 um 09:46 Uhr
noch etwas: die 2 EL Sonnenblumenöl sind sicher zu viel bei den Zutaten angeführt
Robbie3099 — 20.10.2019 um 06:59 Uhr
Muss ich unbedingt mal probieren!
manu251blau — 14.1.2017 um 13:26 Uhr
Schon klar nicht das richtige Carbonara Rezept aber es schmeckt
amesic — 30.3.2016 um 13:02 Uhr
leider vom Original stark abweichend: durchwachsener, in Streifen geschnittener Speck (Pancetta) statt Toastschinken und zusätzlich pro Person 1 Ei verschlagen mit geriebenen Parmesan (1/2Tasse pro Person) mit etwas Nudelwasser über die fertigen Spaghetti geben, dann kann das Schlagobers getrost im Kühlschrank bleiben - Rezepttitel Spaghetti in Schinken Oberssauce wäre passender :)
Fani1 — 7.11.2015 um 13:24 Uhr
Schnelle Küche, immer gerne.
zorro20 — 6.11.2015 um 13:02 Uhr
eines meiner Lieblingsgerichte
schnepi — 26.10.2015 um 20:54 Uhr
sehr gut
Sofiac — 13.10.2015 um 14:03 Uhr
lecker!!!!!!
Camino — 13.10.2015 um 13:54 Uhr
Darauf freue ich mich!
Christa Rojka — 10.10.2015 um 08:19 Uhr
sehr gut!
facy23 — 6.9.2015 um 08:15 Uhr
Lecker
ipscfreak — 11.8.2015 um 12:24 Uhr
Was mach' ich bloß wenn ich keine Clever Produkte habe?
Anna S — 5.8.2015 um 10:07 Uhr
Mein Lieblingsrezept!!!
eva-maria2511 — 8.6.2015 um 13:05 Uhr
LECKER
verenahu — 28.5.2015 um 01:29 Uhr
lecker
schei — 14.5.2015 um 17:36 Uhr
Hat nur nix mit carbonara zu tun. Ds gehören dann schin Eier und parmesan rein statt schlagobers...
claudia279 — 11.5.2015 um 16:32 Uhr
lecker
OH65 — 28.4.2015 um 18:03 Uhr
lecker Nudeln
obelixxl1 — 13.4.2015 um 11:14 Uhr
Rezept gespeichert
BPunkt Egal — 21.3.2015 um 15:50 Uhr
lecker
Wuppie — 17.3.2015 um 08:09 Uhr
immer gut
nads66 — 12.3.2015 um 16:45 Uhr
Lieber ohne Schlagobers, dafür mit Eier. Also so wie es sich gehört :)
Dieses Rezept hat mit Carbonara rein gar nix zu tun! Solche Nudeln mach ich gerne mal wenn´s schnell gehen soll und mir sonst nichts einfällt ;) Wenn kein Schinken da ist nehme ich Bauchspeck (dann ohne zusätzliches Fett!), weiteres gebe ich noch TK-Erbsen hinein. Beliebigen geriebenen Käse dazu reichen - fertig.
noch etwas: die 2 EL Sonnenblumenöl sind sicher zu viel bei den Zutaten angeführt
Muss ich unbedingt mal probieren!
Schon klar nicht das richtige Carbonara Rezept aber es schmeckt
leider vom Original stark abweichend: durchwachsener, in Streifen geschnittener Speck (Pancetta) statt Toastschinken und zusätzlich pro Person 1 Ei verschlagen mit geriebenen Parmesan (1/2Tasse pro Person) mit etwas Nudelwasser über die fertigen Spaghetti geben, dann kann das Schlagobers getrost im Kühlschrank bleiben - Rezepttitel Spaghetti in Schinken Oberssauce wäre passender :)
Schnelle Küche, immer gerne.
eines meiner Lieblingsgerichte
sehr gut
lecker!!!!!!
Darauf freue ich mich!
sehr gut!
Lecker
Was mach' ich bloß wenn ich keine Clever Produkte habe?
Mein Lieblingsrezept!!!
LECKER
lecker
Hat nur nix mit carbonara zu tun. Ds gehören dann schin Eier und parmesan rein statt schlagobers...
lecker
lecker Nudeln
Rezept gespeichert
lecker
immer gut
Lieber ohne Schlagobers, dafür mit Eier. Also so wie es sich gehört :)
Schmeckt toll
lecker
ruck zuck und fertig!
klingt lecker
super einfach
super Rezept... schmeckt der ganzen Familie
klingt gut