Tortellini-Spießchen im Glas
15–30 MIN
Eier-Koch
Sonnige Italien-Spießchen
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Stk. Mozzarella
- 12 Stk. Cocktailtomaten (rot)
- 12 Blatt Basilikum
- 12 Stk. Mini-Pfefferoni (gelb)
- Olivenöl (reichlich, bestes)
- Salz
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Zubereitung
- Für die Italien-Spießchen Mozzarella in 12 gleich große Stücke schneiden. Cocktailtomaten und Basilikum waschen und trocknen.
- Zuerst die Tomaten, dann das Basilikumblatt, gefolgt von einem Mozzarellastück und einer Mini-Pfefferoni auf Spieße stecken. Olivenöl mit Salz vermischen und die Spieße damit übergießen.
- Mindestens eine Stunde in der Marinade ziehen lassen und mit dem Öl servieren.
Tipp
Die Sonne, hier symbolisiert durch die gelben Mini-Pfefferoni, scheint auf Italien (grün, weiß, rot - deren Nationalfarben). Wer keine gelben Mini-Pfefferoni bekommt, kann stattdessen gelbe Cocktailtomaten für die Italien-Spießchen verwenden.
