Buttermilch erwärmen, die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Schaffrischkäse und Obers vermengen und die Gelatine-Buttermilch-Mischung darunter rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In beliebige Terrinenformen füllen und mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Für die Ofenparadeiser die Paradeiser schälen, entkernen, auf ein Blech mit Backpapier setzen, mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Kräutern bestreuen und 2-3 Stunden im Ofen bei 60°C trocknen.
Tipp
Lässt man die Ofenparadeiser noch eine Stunde länger im Rohr, werden sie noch trockener. In Olivenöl eingelegt und gut verschlossen sind sie sehr lange haltbar.
Sehr Gut
gut
Danke für den Tipp mit den getrockneten Paradeisern
lecker
super Sache
toll
lecker
Schmeckt
IMMER NOCH KEINE ANGABE WIE VIEL BUTTERMILCH INS REZEPT GEHÖRT .. ?? DANKE
Wir haben die Angabe soeben ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion
das schmeckt,...
Im Rezept wird Buttermilch verwendet, aber in der mengenangabe ist leider keine dabei? Wieviel sollte man da nehmen?
Wieviel Buttermich soll man in diesem Rezept verwenden??